鴻門宴
新上任的日本主管S先生在某次開會中,要求來個部門聚餐,目的說要聯絡感情,我望著只聽的懂中文,但幾乎用日文傳達的主管,表面我開心的點頭,心中其實抖的要命,完全無法預料這餐將會是怎樣的光景,說它是場鴻門宴,名符其實。
由於大家在公司處理到很晚,九點多左右才出發至林森北路(沒錯!日本大佬們的聖地),我與小林二個女生跟著S先生走進某條通(天知道哪邊是幾條通),看著他熟練的找到某間小店,只好亦步跟隨。揭開門帘走進居酒屋,接待的女孩笑臉盈盈迎來,其他店員也大聲的喊出歡迎光臨,我趕緊硬著頭皮找個位置坐下。
點菜的冒險
女侍操著熟練日語,同時遞上溫熱的濕毛巾與毛豆,主管要我自己練習點菜,望著牆邊黑板上一列列密麻的平假片假文字,我有點小暈眩,不過還是打起精神來,從中好好找出其中的漢字,再猜大概是何種料理,我想許多台灣人比較少出現在居酒屋中,可能也是擔心這種鴨子聽雷的尷尬場面,我看了好一陣子,望著S先生與小林,決定傻笑裝死打混過去,讓他們點餐,我偶爾插一下花即可。後來才知道,日本的菜單所列的順序,也幾乎是進餐的順序,我還突發奇想的點了烤飯糰,當場出了個糗,因為再居酒屋這類具飽足感的食物,應該是喝完酒後的最後一道才是,看樣子我對日本用餐順序以及禮儀還得多研究,總之算是有驚無險的度過這一餐。
心中暗自想著,我一定要把家裡那本「日本料理大丈夫」好好看一看,就算背不起來,我也會把它帶去日本用啊~~小旻建議的方法真好,先設定好要吃的東西,背下來就好,還可以裝老練……(完全就是整個沉浸在自己幻想裡)
與點菜相形之下,飲料問題比較小,啤酒可以用台語發音打混過去,勉強PASS!若不喜愛啤酒的女生,各種口味的調酒沙瓦(SOUR),沙瓦是以酸味酒為基底,酒精濃度不高,以酸甜的口感打動女生的味覺,沙瓦種類眾多,還可加入透明的碳酸飲料,口感更具變化。不過在空腹的情況下喝酒,即使有下酒菜的存在,對於我的小酒量來說,還是有一些些勉強。
吃的冒險
第一道菜是豆腐,新鮮的豆腐,優雅的盛在小竹籃上,相當誘人,簡單的將薑與蔥花置於調味醬油中,再將豆腐舀入調味小盤中,清爽的豆香輔著醬油香味,醬油的口味之後,另一層的薑味湧出,味蕾嘗到了溫暖的氣味,我超愛的啊~~But……有一好沒二好,在這過程裡,S先生死盯著我看,還要我說吃後感想,歐買尬的,哪有這樣的啦!搞得我緊張兮兮,就深怕說錯又丟臉啊。之後則是納豆墨魚,從沒吃過納豆的我,真的是新體驗,原先是小林很熟練的攪拌納豆,後來被上級示意要我學習,我應該整場都是處於像貓那種耳朵往後折的警備狀態吧,我接手過來繼續攪拌,攪拌到納豆的牽絲都出來後即可食用,在兩雙目光下我戰戰兢兢的吃下納豆,咦!沒那麼噁心麻……柔滑的口感帶著一種深沉的苦味,真的很像水煮烘培過的咖啡豆,我發揮好學生的精神(話說回來,我好像也沒有那種可以稱之為好學生的時期),勇敢鼓起勇氣發問,只知道好像也有很多人這樣覺得(就這樣?!沒在回答我的問題麻)但是真的不難吃,我想納豆加醬油加蛋,最後淋在飯上的早餐組合,應該會不賴,不過手的確有發酵的臭味就是了。依我這麼愛吃山藥泥與涼拌秋葵的人來說,納豆的牽絲柔滑口感,也是有異曲同工之妙啦…..
烤魚(不是我點的啊,我不知道是啥魚)第三位出現桌上,旁邊放著新鮮的檸檬與剛磨好的蘿蔔泥,金黃色的烤魚聞來香味四逸,看來就是微酥的外皮佐以柔嫩的魚肉,理當好吃到不行,但是……我背脊卻開始發涼,我這種沒啥見過世面的歐巴桑,從來就不是吃魚吃的很伶俐的人種(家裡根本就不煮魚啊,我從何練習啊,牽拖人出現)
果然‧果然‧果然又來了,讓我先吃這道,我笨拙的夾了塊魚,吃了口原味,恩……確實很新鮮,而且用烤的方式封住了魚的水分,微酥的外皮與肉身鮮嫩相佐,喝上一口啤酒,真是好一道海味,等等…..海味稍重了點,加上檸檬、蘿蔔泥,剛‧剛‧好,配上一大口啤酒,理應棒透了,如果旁邊的人可以一起大快朵頤的話(說實在的,好東西要與好朋友分享,就在此刻,我真的是再同意不過了)
炸黑豬肉串、明太子烤雞翅、悶燒大腸,以及我點的烤飯糰陸續上來,這時他們二位開始講一串日語,總算放我自己專心吃了,炸黑豬肉串都是筋,讓身為牙套人的我吃的有些痛苦,嚼勁真的十足,咀嚼中油脂的香味以及酥脆外皮的口感,讓每一口的滋味都不單調,要是沒有牙套的奮力阻擋,理應是道好菜。
烤雞翅上的上有明太子絞肉,我不是很欣賞這種多重的滋味,明太子的風味有點被豬肉的肉味阻擋住,再加上雞翅的油脂雙重保護,沒有將明太子的海味提升,所以此菜並不是很能得我歡心。
微妙的悶燒大腸出現,沒有人知道這道菜怎麼出現的,據說都沒人點,我是聾啞人士自然不是我點的,但是‧但是,這道菜有光啊!悶的爛透的口感,香濃絕不死鹹的滋味,佐以鮮嫩的薑絲,好吃的連舌頭與大腸都分不清哪~配上冰涼的啤酒,這真是今天最美麗的錯誤。
至於我亂點的飯糰,恩...就真的是飯糰,好米+海苔能出什麼錯,好吃只是出現的不合宜,如果能在家裡悠閒的享用,那滋味絕對不是小7能夠比擬的啊,我浪費它了,我對不起辛苦種稻的農夫啊(哭著跑開)
真心話大冒險
酒過三巡之後,BOSS要我問他問題,我硬著頭皮問他一些關於日本出版的一些事情,他就日本的雜誌做了一些基本的分析給我們聽,果真是很硬底子的啊~甘拜下風後來他自己主動要我問他私人的事,啊是喝醉酒放的很開就是了,我也憑著幾分醉意開始亂問了….以下大致是我問的內容
我:S先生不結婚嗎?
S:$%@#^$@^@^@^@$%#@#^@&*(用日語回答)
小林:他說不是不結,只是還在等對象
(我心裡OS:啊 這樣啊 那應該跟不結的結果相同 我應該會下拔舌地獄吧)
之後問題模式大致都是這樣,還需要翻譯的聊天還真耗人心神,而且在喝酒之後,真是累煞人……S先生後來還很熱心的建議我怎麼逼婚,我心裡應該嘴都不知道歪到哪邊去了,依然還是得笑臉盈盈的說:這樣啊?(我真可以上假面OL的評比了)
今日感想:
總算見識到日本人喝酒前喝酒後大變身的實景,上班時超嚴肅的上司,在居酒屋放的很開的程度,麻是讓我有遇到假面最高級的驚嚇感。Labels: 工作の毛屑